Carta

Terrine du Chef et ses condiments

Origine : France

Tataki de boeuf Rouge des Prés au basilic et Grana Padano

Né/Elevé/Abattu : France²

Tatin de tomates et crevettes marinées

Poisson du Marché, crème au curry Rouge

Suprême de poulet fermier d’Ancenis, crème à la fève de Tonka rôti,

Origine: France

Plat du jour

Pièce du Boucher, sauce au choix (sup 4€)

(Sup 4€) Née: UE
Elevée: UE
Abattue :UE

Plat Végétarien, au fil des saisons

Assiette de Fromages

Crème Brûlée du moment

Salade de fruits frais de Saison

Liégeois de Rhubarbe, mousse vanille

Le Dessert Gourmand

Café / Thé Gourmand (sup.2€)

Terrine du chef et ses condiments

Tataki de boeuf Rouge des Prés au basilic et Grana Padano

Né/Elevé/Abattu : France

Tatin de tomates et crevettes marinées

Poisson du Marché, crème au curry Rouge

Suprême de poulet fermier d’Ancenis rôti, crème à la fève de Tonka

Origine : France

Plat Végétarien, au fil des Saisons

Assiette de Fromages

Salade de fruits frais de saison

Crème Brulée du Moment

Terrine du Chef et ses condiments

Origine : France

Tatin de tomates et crevettes marinées

Tataki de boeuf Rouge des Prés au basilic et Grana Padano

Né/Elevé/Abattu : France

Assiette de 6 huîtres Fine de Mesquer

La Douzaine d’Escargots des Vallons de l’Erdre, Beurre d’Ail

Origine : France

Médaillons de Foie Gras de Canard et ses condiments -80gr

Origine : France

Poisson du Marché, crème au curry rouge

Duo de St Jacques et Lotte rôties , sauce huile Huile vierge/Beurre Blanc

Suprême de poulet fermier d’Ancenis rôti, crème à la fève de Tonka

Né/Elevé/Abattu: France

Plat du jour

Magret de canard grillé, jus aux 3 poivres

Né/Elevé/Abattu : UE

Plat Végétarien, au fil des Saisons

Grande Salade Burrata Fraicheur

Pièce du Boucher, sauce au choix

Née/Elevée/Abattue : UE ou R-U

Burger Nantais

Né/Elevé/Abattu : France

Tartare de Bœuf Charolais

Né/Elevé/Abattu : France

Côte de Bœuf VBF – 1,2kg

Né/élevé/abattu : France

Côte de Bœuf "Salers"– 1.5kg

Né/Elevé/Abattu : France

Faux filet de bœuf Rouge des Prés 300gr

Né/Elevé/Abattu : France

Assiette de Fromages Affinés

Crème Brulée du Moment

Salade de fruits frais de saison

Liégeois de Rhubarbe, mousse vanille

Charlotte aux fraises

Le Dessert Gourmand

Café/Thé Gourmand

Terrine du Chef et ses condiments

Origine : France

Tatin de tomates et crevettes marinées

Tataki de boeuf Rouge des Prés au basilic et Grana Padano

Né/Elevé/Abattu : France

Assiette de 6 Huîtres n°3 Fine de Mesquer

Douzaine d’Escargots des Vallons de l’Erdre, beurre d’ail (sup. 5€)

Origine: France

Poisson du marché, crème au curry rouge

Pièce du Boucher, sauce au choix

Née/Elevée/Abattue :UE

Magret de canard rôti, jus aux 3 poivres

Origine : France

Plat du jour

Suprême de poulet fermier d’Ancenis, crème à la fève de Tonka rôti,

Origine : France

Duo de St Jacques et lotte grillées, sauce Beurre blanc/Huile Huile vierge (sup. 3€)

Sup 3€

Plat Végétarien, au fil des saisons

Assiette de Fromages Affinés

Crème brulée du moment

Salade de fruits frais de saison

Liégeois de Rhubarbe, mousse vanille

Charlotte aux fraises

Le Dessert Gourmand

Café / Thé Gourmand (sup.2€)

Terrine du chef et ses condiments

Tataki de boeuf Rouge des Prés au basilic et Grana Padano

Née/Elevée/Abattu :France

Tatin de tomates et crevettes marinées

Poisson du Marché, crème au curry rouge

Magret de canard grillé jus aux 3 poivres

Origine : UE

Suprême de poulet fermier d’Ancenis rôti, crème à la fève de tonka

Origine : France

Duo de St Jacques et lotte rôti, sauce Beurre blanc/Huile vierge (sup 2€)

sup 2€

Plat Végétarien, au fil des Saisons

Assiette de Fromages

Liégeois de Rhubarbe, mousse vanille

Charlotte aux fraises

Le Dessert Gourmand

Salade de fruits frais de saison

Steak haché grillé

accompagné de Frites ou Légumes

Jambon blanc

accompagné de Frites ou Légumes

Poisson du moment

accompagné de Frites ou Légumes

Crème brulée

Coupe glacée 2 boules

Dessert du moment