Cartes & Menus

Terrine du Chef et ses condiments

Origine : France

Pain d’épices, Chèvre et Chorizo

Origine : UE

Salade de la Mer

Poisson du Marché, crème au Basilic

Pièce du Boucher sauce au choix -180gr (sup 4€)

(Sup 4€) Née: UE
Elevée: UE
Abattue :UE

Mignon de Porc braisé, sauce au Porto

Origine : UE

Plat Végétarien, au fil des saisons

Assiette de Fromages

Crème Brûlée du moment

Brioche Perdue, Caramel au beurre salé et Glace vanille

Le dessert Gourmand

Café / Thé Gourmand

(Sup. 2€)

Terrine du Chef et ses condiments

Origine : France

Pain d’épices, Chèvre et Chorizo

Origine : UE

Douzaine d’Escargots des Vallons de l’Erdre, beurre d’ail (sup. 5€)

Origine: France

Salade de la Mer

Poisson du Marché, crème au Basilic

Pièce du Boucher, sauce au choix -180gr

Née/Elevée/Abattue :UE

Mignon de Porc braisé, sauce au Porto

Origine : UE

Fricassée de filets de Cailles, jus à la fève de Tonka

Origine : UE

Duo de St Jacques et Truite grillés, Beurre blanc ou Huile vierge (sup. 3€)

Plat Végétarien, au fil des saisons

Assiette de Fromages

Crème Brûlée du moment

Eclair Pistache et Chocolat

Brioche Perdue, Caramel beurre salé et glace Vanille

Le dessert Gourmand

Déclinaison de desserts du moment

Café / Thé Gourmand (sup. 2€)

Déclinaison de desserts du moment accompagnée d'une boisson chaude

Terrine du Chef et ses condiments

Pain d’épices au chorizo et chèvre

Salade de la Mer

La Douzaine d’Escargots des Vallons de l’Erdre, Beurre d’Ail

Origine : France

Médaillons de Foie Gras de Canard et ses condiments -80gr

Origine : France

Poisson du Marché, crème au Basilic

Duo de St Jacques et Truite grillés, Beurre blanc / Huile Vierge Agrumes

Filet mignon de Porc braisé, sauce au Porto

Origine : UE

Fricassée de filets de Cailles, jus à la Fève de Tonka

Origine : UE

Plat Végétarien, au fil des Saisons

Pièce du Boucher, sauce au choix – 180gr

Née/Elevée/Abattue : UE ou R-U

Tartare de Bœuf Charolais – 180gr

Né/Elevé/Abattu : France

Burger Nantais

Né/Elevé/Abattu : France

Faux Filet de Bœuf Angus, Pannecé

300 gr Né/Elevé/Abattu : France

Côte de Bœuf VBF – 1.2kg

Né/Elevé/Abattu : France

Côte de Bœuf Angus, Pannecé– 1kg

Né/Elevé/Abattu : France

Assiette de Fromages

Crème Brulée du Moment

Eclair Pistache et Chocolat

Brioche perdue, Caramel au beurre salé et Glace vanille

Le Dessert Gourmand

Café/Thé Gourmand

Terrine du Chef et ses condiments

Origine : France

Salade de la Mer

Poisson du Marché, crème au Basilic

Filet mignon de Porc braisé, sauce au Porto

Origine : UE

Plat Végétarien, au fil des Saisons

Assiette de Fromages

Eclair Pistache et Chocolat

Steak haché grillé

Jambon blanc

Poisson du moment

Crème brulée

Coupe glacée 2 boules

Crêpes